少しパウンドケーキに似たバントケーキ。バターをふんだんに使ったしっとりと味わい豊かな焼き菓子です。ほんのり隠し味のマスカルポーネが味を引き立たせます。コーヒーペアリングはエチオピアシダモやコロンビアマグダレナなどがおススメ。